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El gerente y uno de los empleados de la cooperativa Templeoliva muestran el nuevo aceite de la campaña 2024-25. Pepe Marín
El desplome del precio del aceite a menos de la mitad que hace un año alerta a las cooperativas

El desplome del precio del aceite a menos de la mitad que hace un año alerta a las cooperativas

La caída se mantiene sin freno en la recta final de campaña y llega a la barrera de los cuatro euros, el límite de la rentabilidad para el olivar tradicional de secano

Mercedes Navarrete

Miércoles, 22 de enero 2025, 00:47

Estaba claro que el inicio de una cosecha de aceituna normalizada, tras dos años de sequía y campañas raquíticas, iba a provocar un ajuste de ... precio a la baja en el litro de aceite de oliva. Es la ley de la oferta y la demanda. Lo que no se esperaba es que la caída fuese tan brusca –la cotización bajó euro y medio en los primeros días de campaña– y prolongada. Y es que en lugar de estabilizarse, el precio que se paga a los agricultores por el litro de aceite de oliva virgen extra (AOVE) se mantiene en línea descendente hasta el punto de hacer encender las alarmas del sector, en esta recta final de la campaña de recogida 2024/25.

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