Alimentación en Granada
Claves para distinguir aceite virgen extra, virgen y lampante, según la UGREl Panel de Catas de la Facultad de Farmacia realiza una valoración íntegra de cada tipo de aceite y detalla sus características
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¿Aceite de oliva virgen extra, virgen o lampante? ¿Cuál es más saludable? ¿Alguno es perjudicial para la salud? Son algunas de las preguntas que ... han surgido a raíz de la alerta sanitaria sobre el aceite de Andalucía comercializado en Extremadura, que cuenta con once marcas «no aptas para el consumo humano».
El Panel de Catas de la Universidad de Granada realiza una cata en exclusiva para IDEAL en la que desgrana las características y diferencias entre estos tres tipos de aceite. A través del olor o el sabor, los catadores profesionales indican cuál es el mejor aceite para formar parte de una dieta sana y de calidad.
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