Alimentación y salud

La especia que reduce el colesterol y frena el envejecimiento

No todos estos beneficios guardan relación con la pérdida de grasa corporal, sino que también puede lograrse una mejora del pelo, de la piel e incluso conseguir más energía para afrontar las actividades de cada día. Aunque muchos consideren que para lograr estos beneficios es necesario pasar una gran cantidad de horas en la cocina, lo cierto es que a veces es tan sencillo como utilizar productos naturales y agregar especias como el zumaque.

Se trata de un ingrediente de un color rojo intenso que se obtiene al secar y moler frutos y bayas rojas del arbusto rhus coriaria. Su sabor es bastante ácido, recordado al vinagre y al limón. De hecho, estas características lo hacen perfecto para recetas como los arroces o para condimentar carnes y pescados.

Para conocer mejor los beneficios que ofrece esta especia hemos recopilado las 5 propiedades más ventajosas que se pueden conseguir mediante su consumo. Estas son las siguientes:

• Controla el nivel de azúcar: ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre, lo cual es perfecto para personas con diabetes.

• Frena el envejecimiento: su nivel elevado de taninos lo convierte en un gran antioxidante.

• Reduce el colesterol: introducir esta especia en tus recetas ayuda a combatir el colesterol y protege contra enfermedades cardíacas.

• Calma el dolor: gracias a sus propiedades antiinflamatorias permite aliviar dolores musculares al ser consumido como té.

• Reduce la fatiga: su contenido en antioxidantes y minerales ayuda a los deportistas a reducir la fatiga del ejercicio físico.