El mejor pan de molde del mercado según la OCU
Los productos multicereales aportan un índice mayor de fibra, la encargada de regular el tránsito intestinal
IDEAL
Domingo, 20 de febrero 2022, 10:15
Mantener un estilo de vida sano supone una máxima para muchas personas y familias. Además de la actividad física, para ello la alimentación juega un ... papel vital. Cada vez con más frecuencia, el consumidor atiende a la información calórica y nutritiva del etiquetado de estos productos para reducir el consumo de grasas y azúcares perjudiciales para la salud, como las consecuencias del consumo de pollo con hormonas.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ya informó sobre las mejores natillas del mercado, ha realizado un amplio estudio sobre uno de los productos estrella de la alimentación en España: el pan de molde. Blanco, integral, de cereales... Hoy día existe una larga lista de distintos tipos de este producto en el mercado. Con el objetivo de averiguar cuál es el pan de molde más saludable y, por tanto, el mejor para consumir en casa, la OCU ha sometido a más de una treintena de productos a examen.
Concretamente, se han tenido en cuenta panes de molde de hasta tres tipologías: blanco conm corteza, integral y de cereales y semillas. Además de sacar conclusiones sobre las diferentes características que los diferencian, como el número de aditivos, la cantidad de sal o el tacto del pan, la OCU ha centrado el foco en la fibra.
La fibra tiene un papel fundamental en la dieta. Los cereales integrales aportan fibra insoluble, que es la encargada de mejorar el tránsito intestinal. El pan blanco se elabora con harina refinada, mientras que el pan integral se hace con harina de grano completo. Por ello, es de esperar que el pan blanco tenga un aporte de fibra bajo, en contraposición a los panes integrales o los multicereales. Así, la OCU se decanta por estos últimos como la opción más saludable.
Aunque los panes de molde integrales y multicereales suelen contar con un precio más elevado que los blancos, la OCU rcomienda su consumo, ya que se pueden encontrar en el mercado buenos productos con una óptima relación calidad-precio.
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