El pueblo de España que se pone a dieta: deben perder cien toneladas de peso

En solo cuatro días, el plan ya cuenta con 300 vecinos inscritos en el centro sanitario. No se trata de despachar a la gente con un régimen de mil y pico calorías en una fotocopia borrosa; quien quiera soltar lastre encontrará aliados en las áreas de deporte, movilidad y educación del Concello, asociaciones culturales, colegios e institutos, empresas, bares y restaurantes. El Servicio Gallego de Salud y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad también respaldan el proyecto.

Esto no es 'La báscula', 'Adelgaza como puedas' ni 'En forma en 70 días', 'realities' en los que varios sujetos a cual más corpulento compiten por mejorar su figura ante la mirada atenta y morbosa de la audiencia. En realidad, Narón lucha contra sí misma; contra las dietas poco saludables y el sedentarismo. Otra cosa es que se propongan 'piques' amistosos entre asociaciones de vecinos, con pesajes en grupo y registro de los kilómetros caminados.

Los retos colectivos contra los kilos tienen su origen en Estados Unidos -uno de los países más gordos del mundo-, pero donde han tenido más éxito es en Europa. El dietista-nutricionista Juan Revenga cree que, a priori, el enfoque del programa es correcto. «Frente al fracaso de los planes nacionales, tienen éxito los que se realizan en comunidades pequeñas donde todos los actores asumen un compromiso», explica el profesor de la Universidad San Jorge de Zaragoza y autor del blog 'El nutricionista de La General'. Y pone como ejemplo a la ciudad finlandesa de Seinäjoki, que en seis años redujo a la mitad (del 20% al 10%) la tasa de sobrepeso en niños menores de 5 años. ¿Cómo? Formando a las familias, habilitando patios escolares más proclives al juego físico o gravando la comida basura.

Otro punto positivo es que se responsabilice del desarrollo del plan a toda la sociedad y no solo a las personas gruesas. «El programa Perseo contra la obesidad infantil estigmatizaba a los niños con sobrepeso, sacándolos de su grupo para pesarles o que asistieran a talleres. Solo faltaba ponerles una estrella de David», lamenta.

El programa gallego acaba de presentarse en sociedad, pero ya lleva dos años de rodaje, desde que la ciudad se adhirió a la Estrategia de Promoción de la Salud del Ministerio de Sanidad. Por ejemplo, explica Piñeiro, se ha estado formando al profesorado para iniciar un proyecto en el que los propios chavales investigarán los estilos de vida en su entorno y propondrán cambios.

Los habitantes de Narón no solo evaluarán sus metas en el baño de su casa: la ciudad será un laboratorio vivo y los resultados del experimento se analizarán con lupa para detectar errores y aciertos. El centro de salud, que además de asistencial es docente, acogerá dos tesis doctorales sobre el tema.

Ya se han conseguido los primeros logros: los 276 ancianos de 70 a 96 años participantes en los programas de baile y gimnasia terapéuticos, que caminan 8 kilómetros diarios supervisados por especialistas, han sufrido la mitad de ingresos hospitalarios que el grupo de control, que no hizo ejercicio.

Porque el objetivo no es que la ciudad luzca más esbelta, sino más sana. La obesidad, causante de enfermedad cardiovascular, diabetes y once tipos de cáncer, es la primera causa de muerte prevenible.

Por si fuera poco, el programa tiene un enfoque solidario, ya que los inscritos donarán, por cada kilo que pierdan, un peso equivalente al banco de alimentos local que ayuda a familias necesitadas. En alimentos saludables, claro.

En Narón el 25% de hombres y el 23% de mujeres son obesos, con un Índice de Masa Corporal superior a 30: lo sobrepasan un hombre de 1,75 de altura y 92 kilos o una mujer de 1,60 con 77. Un tercio de los niños gallegos tiene sobrepeso. Galicia, con Canarias, Andalucía y Asturias, lidera el ránking de las regiones más rollizas.