La gran revolución en las pescaderías de Mercadona para esperar menos

El nuevo sistema de ventas de la compañía valenciana se está implantando de manera progresiva durante los últimos meses. Desde la compañía dirigida por Juan Roig se pretende modernizar sus secciones de pescado cambiando la atención directa por bandejas listas para llevar, aunque al mismo tiempo sigue la posibilidad de adquirir piezas frescas y salvajes de lonja con una atención personalizada al cliente. Lo que se pretende con esta nueva propuesta de Mercadona es reducir los tiempos de espera y garantizar una calidad óptima gracias al uso de envases reciclados y reciclables que preservan la frescura del producto.

Además, desde Mercadona se busca que este servicio sea mucho más cómodo para aquellos clientes que acuden a sus establecimientos con prisa o que optan por un producto ya limpio y en porciones definidas. De este modo, el consumidor puede encontrar en el lineal de refrigerado toda una amplia variedad de opciones, listas para cocina nada más llegar casa.

Los cambios obedecen a la transfiormación de los hábitos de consumo en los últimos años de los clientes. Muchos prefieren una opción más rápida y sencilla, sin renunciar a la calidad de los productos, a la hora de realizar la compra. Este es uno de los motivos por los que nace su nuevo modelo de pescadería, con la intención de dar respuesta a una necesidad que existe.

De acuerdo con Mercadona, el objetivo es fomentar el consumo de pescado entre su clientela y una buena forma de hacerlo es que sea más accesible. Desde la cadena de supermercados aseguran que la calidad y la frescura se mantendrán, respetando los estándares de calidad por los que siempre se ha regido la empresa de Roig.

En los últimos años, se ha observado una tendencia clara de los consumidores, que buscan cada vez más los productos que ahorran tiempo, vienen preparados o en formatos más cómodos. A todo ello, hay que añadir que el pescado envasado cumple con todos los requisitos y permite a Mercadona ofrecer una imagen «más moderna y eficiente, al tiempo que reduce costes y optimiza recursos», señalan desde la compañía.

Con esta nueva variedad en la forma de ofrecer el pescado, Mercadona recomienda que, siempre que el etiquetado no indique que el producto ha sido descongelado previamente, puede mantenerse en el congelador sin problema. Para ello, sugiere retirar la bandeja y envolver el pescado en papel film o en envases específicos de congelación.

Por otro lado, es conveniente revisar con atención la etiqueta y seguir paso a paso las instrucciones de conservación que propone Mercadona.