«Alerta grave» de Europa por listeria en un famoso queso fabricado en España

Alerta alimentaria emitida por Europa por un queso producido en España. La Unión Europea ha emitido una nueva alerta alimentaria por la presencia de listeria en una marca de quesos procedente de España. El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha calificado como «grave» el aviso por los elevados niveles de esta bacteria que presentó el producto en un control.

Según la notificación publicada este pasado 13 de mayo en la web del RASFF, la variedad afectada es un lote de queso de leche cruda y el país notificante ha sido Bélgica. Los informes realizados tras los pertinentes análisis del producto afectado arrojaron niveles de este patógeno muy por encima de los permitido.

Como es habitual en estos casos, la información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas de España y del resto de países de la UE con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

La conocida como 'Listeria monocytogenes' es uno de los patógenos causante de infecciones alimentarias más violentos. Mientras que muchas bacterias generalmente infectan órganos específicos del cuerpo humano, la listeria puede infectar muchos distintos, tales como el cerebro o membranas de la médula espinal o el torrente sanguíneo.

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