Cada español consume una media de 9,5 litros de alcohol puro al año

Teniendo en cuenta todas estas fuentes, los datos revelan que entre 2001 y 2002 el vino dejó de ser la bebida preferida por los españoles y dio paso a la cerveza, que una década más tarde, en 2011, representaba un 46% del alcohol consumido por los españoles en 2011, frente a un 28% del vino. "El nuevo bebedor se incorpora al alcohol mucho más a través de la cerveza que a través del vino", explica Luis Sordo del Castillo, investigador del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la UCM, del Instituto de Salud Carlos III (Madrid) y de CIBERESP.

Precisamente este descenso en el consumo de vino es el principal responsable de que, en todo el período, la ingesta de alcohol haya descendido un 2,3% al año según el estudio, publicado en Population Health Metrics.

En cualquier caso, los expertos consideran que la tendencia de consumo, aunque con ligeros picos de sierra, se ha mantenido estable. "En los años de la crisis, se piensa que la gente bebe más, pero eso queda compensado por el hecho de que también tienen menos dinero", indica Sordo del Castillo.

Pero otra de las principales conclusiones del informe tiene que ver con el grado de sinceridad con el que los españoles contestan cuando son preguntados sobre cuánto alcohol consumen. "Vemos que existe una discrepancia importante entre las encuestas de consumo y otras fuentes, como la Agencia Tributaria. Y eso se da porque los grandes bebedores no dicen lo que realmente beben", añade este investigador.

A su juicio, los niveles de consumo de alcohol en España "son preocupantes", aunque agrega que otros países europeos están muy por delante en las cifras. En cualquier caso, en España, explica, se diferencia muy claramente entre el consumo de alcohol y de drogas. Por eso, y por "los intereses económicos que existen alrededor del alcohol", las campañas de concienciación y lucha contra el alcohol y contra las drogas son "muy diferentes", concluye.