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Ministro Garzón, y sin embargo se mueve

Consume hasta morir, aunque destroces tu cuerpo, aunque la pérdida de biodiversidad y de los ecosistemas sea dramática, aunque las desigualdades sociales crezcan...

Moisés S. Palmero Aranda

Martes, 11 de enero 2022, 00:49

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Son muchos los debates generados tras las acertadas declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre el excesivo peso de la carne en la dieta, ... su calidad y las consecuencias que tienen para nuestra salud y la del planeta. No entro a comentar sus argumentos, porque todos sabemos, sin necesidad de ningunos estudios científicos, que ha dicho verdades como puños, y ese ha sido el problema. Los golpes directos, contundentes, han hecho mucho daño a una de las grandes industrias de nuestro país, y sobre todo han puesto en duda el modelo económico por el que nos regimos, donde prima, por encima de la salud individual y la salud global del planeta, el consumismo.

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