3 pesetas por un vino y 7 por una cerveza

Después de dos generaciones, Fran, el hijo de Francisco Álvarez, tomará el relevo y se quedará al frente del Chicote, que este jueves se despide de su actual regente de una manera muy especial: ofrecerá los mismos precios que ofrecía el 26 de noviembre de 1972, el día que abrió por las puertas del bar que tantas satisfacciones le ha dado. Concretamente, la cerveza costará siete pesetas, un vino tres pesetas y una copa quince pesetas. Y, como no podía ser de otra manera, se cobrará en pesetas.

Pero esta celebración no será únicamente por la merecida jubilación de Francisco, también será un homenaje a la mujer de Francisco, Mari Carmen Menéndez, que falleció hace tres años. Ella lo fue todo para mí, y lo era todo para el bar, donde trabajamos codo con codo durante treinta y dos años, ella haciendo pinchos y yo en la barra, recuerda Francisco emocionado.

El bar Chicote ha sido durante 43 años un lugar de encuentro de canguenses. Francisco nació en Cangas del Narcea y allí acuden todos los nacidos en la localidad, tanto los que van de visita como los que se establecieron en la capital ovetense. Son muchas las anécdotas que el hostelero ha vivido en el bar Chicote, pero con su jubilación no significa el fin de éstas, puesto que su hijo se muestra dispuesto a continuar la tradición y a preparar los casi mil pinchos que salen cada fin de semana de la cocina de este mítico bar.