Cómo hacer vino en casa

Hay que tener en cuenta que se necesita espacio para trabajar y colocar las máquinas necesarias –prensa y estrujadora–, del tamaño de una maleta grande, y una habitación fresca y aireada para el tonel. Después viene la elección de la uva. La más común en España es la tempranillo, de la que podemos encontrar agricultores que venden a granel. 50kg de uva puede ser adecuado para una primera experiencia. Tras recogerla, se deberá de seguir el proceso de elaboración aprendido, con especial cuidado de controlar la fermentación. Los principiantes podrán hacer vino joven, para el cual no se requiere barricas de madera.