La Fuente del Vino de Cádiar manará gratuitamente caldo del terruño durante las fiestas

Desde 1967 la Fuente del Vino de Cádiar mana vino del terruño en los festejos. El Ayuntamiento de Cádiar, presidido por José Javier Martín Cañizares, celebró en 2017 el 50 aniversario de la fundación de la Fuente del Vino creada por el poeta Enrique Morón Morón (el único que sigue vivo); el médico Luis Rodríguez Zapata, Francisco Dumont Álvarez (fontanero) y Manuel Tarifa López (comerciante). La Fuente del Vino cuando se puso en marcha tuvo el apoyo del Ayuntamiento, presidido por Candido López Manzano (ya fallecido); el concejal de Fiestas y actual juez de paz, Francisco Ocaña, y los viticultores, comerciantes y el casino de Cádiar.

La Fuente del Vino fue dotada hace unos años de una exposición permanente de noticias aparecidas en IDEAL y otros medios de comunicación sobre la feria y la Fuente del Vino desde sus inicios, para que desde ahora en adelante los turistas y visitantes, principalmente, puedan conocer cuando se acerquen a la plaza la historia de la fuente que se ha convertido en el referente turístico y cultural de la villa alpujarreña. La Fuente del Vino de Cádiar fue declarada de Interés Turístico por la Junta de Andalucía en 2008.

En el 50 aniversario de la 'Fuente del Vino' Enrique Morón y los familiares de los también fundadores de la Fuente del Vino recibieron una placa conmemorativa. El presidente de la Mancomunidad de la Alpujarra Granadina, José Antonio Gómez Gómez, y José Javier

Martín Cañizares, Enrique Morón Morón, y el escritor, Francisco García-Valdearenas, tomaron la palabra en el acto. Hubo también música en vivo venida de Órgiva a cargo de Jorge Gijón (piano) y Ángel Alonso (guitarra) y, por supuesto, degustación gratuita de chatos de vino con sus correspondientes tapas.

Antes, la Fuente del Vino se hacía cada año para la feria con carácter provisional hasta que en 2014 se realizó una fuente maravillosa gracias a la Diputación, presidida por en ese tiempo por Sebastián Pérez Ortiz. En la obra se invirtió cerca de 50.000 euros. El monumento juega con la piedra de los sillares de la cercana iglesia y los colores rojizos, marrones y pálidos que recuerdan al vino y la vid en otoño.

La Fuente del Vino dispone también de dos muros curvos enmarcados con un gran arco que recibe y abraza al visitante, el primero con una fuente de agua circular que recoge un poema de Enrique Morón dedicado al vino, a la fuente y a sus fundadores; el segundo espacio central con un tonel que evoca la madera de los caldos de la Contraviesa, todo bajo el sustento de un parral con cuatro pilares dedicados a los fundadores de la Fuente del Vino, y descansando sobre una era alpujarreña de pizarra, en homenaje a los agricultores alpujarreños y que regula el tráfico de modo de rotonda.

Cádiar, situado en pleno corazón de La Alpujarra, es uno de los pueblos más preciosos, históricos y turísticos de la comarca. Posee muchos cortijos y cortijadas en su término municipal situado en la Sierra de la Contraviesa. Su vino es famoso dentro y fuera de Andalucía. Su gastronomía es exquisita. Los bellos pueblos de Narila y Yátor pertenecen al municipio de Cádiar. Posee un ramillete de importantes monumentos y aguas minero-medicinales, entre otras cosas.