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El proyecto La Huella Verde estará presente en la Cumbre del Clima de Madrid
Este programa de la Federación de Hostelería y Turismo, que ayer entregaba sus premios, tendrá presencia en una cumbre que recibirá a unos cincuenta jefes de estado y de gobierno del mundo
ENCARNA XIMÉNEZ DE CISNEROS
Granada
Viernes, 29 de noviembre 2019, 01:24
Lo supimos justo al final del acto. El presidente de la Federación de Empresas de Hostelería y Turismo, Gregorio García, además de felicitar a ... los premiados y desgranar las reivindicaciones del sector, explicó de forma exhaustiva el proyecto La Huella Verde, presentado el pasado mes de mayo, que quiere sensibilizar al empresariado y al conjunto de la sociedad en cuestiones relativas a la preservación del medio ambiente y la sostenibilidad.
Pues ese proyecto, a pesar de su juventud, ha conseguido ser seleccionado entre mil quinientas ideas; y el próximo día 12 de diciembre, Granada tendrá presencia en una cumbre que, por dar un dato, recibirá a unos cincuenta jefes de estado y de gobierno del mundo.
Ese anuncio fue el broche de oro a un acto que, esta vez -ya me tocaba- pude disfrutar desde el patio de butacas, y en el que se volvía a reconocer el trabajo del sector turístico. Se distinguió al Hotel Las Nieves, regentado por una saga familiar, los Vera Guerrero, que han sabido adaptar su empresa al cambio de los tiempos. Lo recogía Mariano Vera, que rindió homenaje a su abuelo Manuel y a sus padres, Mariano y Paquitina, y al resto de la familia, representada también por su sobrina Mari Nieves Spinola.
Saga familiar de la que también presume Pepe Torres, responsable del grupo formado por las Bodegas Castañeda, La Mancha y Las Titas, que nos emocionó y nos hizo reír al recordar sus orígenes y su concepción del trabajo bien hecho, y que ha sabido inculcar a su personal, con casi sesenta personas en empleo directo.
El tercero de los premios que llevan el nombre del Duque de San Pedro de Galatino se entregó en la noche de ayer a Ignacio Sáez de Tejada, de Hoteles Dauro, como «mejor iniciativa a la contribución del desarrollo y divulgación del proyecto La Huella Verde». Sí, ese del que les hablaba al comienzo.
Ignacio, que se sintió atraído por la iniciativa desde el primer momento, la quiere hacer realidad consiguiendo plantar un gran bosque urbano. Por eso ha sido el primero en recibir el que ya tiene como nombre 'el Galatino verde'.
Los premios, que fueron entregados por el presidente de la Federación, Gregorio García, incluyeron, un año más, el reconocimiento al mejor expediente de acceso a la Universidad de Granada en este curso. Cristina Rodríguez, que es el nombre de la ganadora, pidió en sus palabras que no disminuya «la formación de la sociedad de futuro».
En el ambiente estaba la expresión 'Transfórmate' como lema de la noche. Fran Viñuela-que presentó el acto junto a Carmen González-, charló con algunas de las autoridades presentes como la rectora, Pilar Aranda; el presidente de la Diputación, José Entrena; el delegado de Turismo de la Junta, Gustavo Rodríguez; la directora del Patronato de la Alhambra, Rocío Díaz, y el alcalde, Luis Salvador.
Y, por supuesto, fiel a su cita de cada año, estaba la duquesa de San Pedro de Galatino y condesa de Benalúa, Teresa de Medinilla, que presidió junto a su marido, Juan García.
Había otros muchos representantes públicos y, como pueden entender estaba lo más granado de la hostelería y el turismo de la provincia, que quisieron aplaudir el trabajo de los distinguidos en un sector económico, «el más social», que genera el quince por ciento de los empleos directos.
Una noche amable en la que se notó el esfuerzo de todo el equipo de la Federación, con su secretario general, Antonio García a la cabeza, que supieron ser excelentes anfitriones de la jornada de reconocimiento que, tras más de dos décadas fiel a su cita anual, siempre consigue destacar lo mejor que tenemos.
Pronto llegará esa cita de Madrid y podremos disfrutar de otro reconocimiento, el que se haga a una idea que cumplirá el objetivo marcado por el presidente: «Somos los responsable de llevar el nombre de Granada al mundo entero». Y que sea para bien.
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