Hostelería reclama una planificación a medio plazo que garantice una oferta verde y de excelencia

Así lo ha puesto de manifiesto en las jornadas 'Perspectivas del turismo en Granada. Reflexiones hacia un nuevo modelo de planificación' organizadas por la patronal granadina para «arrojar una serie de conclusiones que sirvan de base para trasladar a los responsables institucionales y así remar en conjunto hacia una industria del turismo que verdaderamente beneficie a Granada como destino turístico».

Según Gregorio García, se trata de unas «jornadas necesarias y urgentes después de la pandemia porque necesitamos saber qué turismo queremos y hacia donde vamos». «Queremos un turismo verde, de calidad y de excelencia. Queremos un turismo de demanda y no de oferta», ha explicado el presidente, quien ha apostillad que dicho cambio de paradigma «requiere la participación de expertos que concreten medidas fundamentadas para la construcción de este nuevo modelo y el compromiso de las instituciones».

El evento, que se ha celebrado en la sala Machado del Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada, fue inaugurado por Manuel Muñoz, secretario general de Turismo de la Junta de Andalucía. La cita ha contado con la participación del alcalde de la ciudad, Francisco Cuenca, el delegado de Turismo de la Junta en la provincia, Gustavo Rodríguez, y otras autoridades locales y provinciales con competencias en el sector.

Por su parte, Manuel Muñoz ha destacado que el futuro estratégico de Andalucía en materia turística pasa por conseguir una «sostenibilidad integral, tanto medioambiental, como económica, social y territorial», que relance al sector, blinde el destino andaluz y genere «una serie de oportunidades clave para seguir siendo líderes en el mercado».

Muñoz, en compañía del delegado territorial de Turismo, Gustavo Rodríguez, ha indicado que, en este sentido, Andalucía tiene que mantenerse como «uno de los destinos turísticos de más importancia en España y del mundo». Todo ello, ha recordado, a través de «un nuevo modelo de gestión del turismo» que prime «no solo la sostenibilidad medioambiental, sino también la social y económica».

El secretario general también ha advertido que el turismo «ha dejado de ser un sector asentado» para convertirse en «algo más dinámico, con toda la sociedad involucrada». En cuanto a la sostenibilidad del turismo en el contexto económico, ha indicado que hay que «diversificar» en diferentes segmentos, productos y servicios.

Esta jornada de reflexión, pública y compartida por administraciones, empresarios, trabajadores, autónomos y directiva, ha acogido distintas ponencias sobre estrategias y planificación en un sector que cambia constantemente. El propio Manuel Muñoz dará una charla sobre 'El Plan Meta'.

'La planificación en destino como herramienta para operar con éxito en el nuevo terreno de juego' ha sido otro de los temas abordados junto con la digitalización del sector y el futuro de segmentos turísticos clave para la provincia: cultural, urbano, congresos, sol y playa y rural e interior.

La Federación ha recogido las reflexiones y propuestas, que serán analizadas en sus órganos de gestión para emitir un documento único que será trasladado a las instituciones implicadas con el objetivo de que sean tenidos en cuenta en la planificación futura y urgente.