El fruto del Amazonas que arrasa en Granada: «Es muy saludable y tiene un sabor único»

Un producto que está de moda y que desde hace meses también puede encontrarse en varias tiendas del centro de Granada que se dedican exclusivamente a vender 'bowls' con este fruto como protagonista. Uno de esos establecimientos es Koa Açai, un negocio ubicado en el número 9 de la calle Alhamar que abrió sus puertas a finales de mayo.

Al frente del mismo están Clara y Pepe, unos enamorados del açaí que no lo dudaron a la hora de emprender la aventura. «Hace un año y medio lo probamos y nos encantó. Cuando salimos de Granada vimos que había muchos locales así que nos plantemos traerlo a Granada», explica Clara a IDEAL. «Opciones de meriendas hay muchas, pero así de saludables no tantas».

Del açaí, Clara explica que se trata de una fruta «muy pequeña» que puede parecerse a la vista al arándano. «Solo crece en el Amazonas y no puedo decirte mucho de su sabor porque la verdad es que no se parece a nada, es algo único», comenta. Y a su dulce sabor hay que sumar que se trata de una fruta «muy rica en antioxidantes y vitaminas».

Sobre cómo lo ofrecen en Koa Açai, Clara explica que venden 'bowls' en los que ponen una base de pulpa de açaí congelada a la que encima se le añaden diferentes opciones de 'toppings' como fruta cortada, granola, coco rallado o semillas de chía. Además de poder añadirle crema de cacahuete, chocolate o la Koa, que es la especial de la casa, por encima.

Aunque solo llevan unos meses abiertos, la propietaria de Koa Açaí reconoce que el negocio está funcionando «muy bien» pese a que en Granada hay menos gente en la ciudad durante los meses de verano. «Desde el minuto uno no hemos parado y a partir de septiembre la cosa va a ir a más, estamos muy contentos por cómo marcha todo».

Al ser preguntada sobre si el açaí será una moda pasajera o si ha llegado para quedarse en Granada, Clara no tiene dudas: «Esto ha llegado para quedarse. La gente cada vez intenta comer productos más saludables porque es más consciente de lo que come. No es algo que vaya a pasar de moda, sino que cada vez se abrirán más locales de este tipo dedicados a la comida saludable».