Los franceses que abren una pastelería de París en Granada: «Croissant auténtico, petit choux y éclairs»

Desde la mantequilla hasta el 'chocolat', este familiar lugar se caracteriza por la alta calidad de los ingredientes. «Todos los productos vienen de Francia y se elaboran aquí. El mayor objetivo era crear el verdadero croissant de mantequilla y esos pasteles de puro sabor francés que llaman la atención de todo el mundo».

Los iconos gastronómicos que se pueden encontrar van desde los clásicos macarons de diferentes sabores hasta los ricos éclairs de vainilla o chocolate, que son todo un éxito en ventas. «Hemos tenido muy buena acogida; estamos muy felices por haber hecho realidad este proyecto después de 25 años en Granada», asegura orgullosa la propietaria. «Tanto granadinos como turistas vienen a disfrutar de nuestros pastelitos pero también para hacer fotos en el local. Tiene una arquitectura parisina junto a grandes lámparas de araña y espejos que ambientan verdaderamente el lugar».

Esta experiencia gastronómica que combina las saladas baguettes con las dulces tartaletas, también ofrece distinguidos dulces árabes; recetas tradicionales que se remontan al siglo XIX con toques innovadores que prometen no dejar indiferente a nadie.

«Nuestra última creación ha sido un dulce que está siendo muy vendido, el pastel 'Le Paris-Brest'. Es una corona con una crema muselina de avellanas y tejado de almendras, es toda una exquisitez y a los clientes les fascina» explica. «También hacemos encargos para llevar o regalar, cajitas de cualquier dulce que son una delicia para la vista y el paladar», aseguran desde la patisserie.

Particulares sabores que han permitido que este matrimonio francés trabajen con sus orígenes y ofrezcan un trozo de la Ciudad de la Luz a la Ciudad de la Alhambra.