Un flechazo gastronómico con el menú más espectacular en Granada para San Valentín
Ideal
Lunes, 10 de febrero 2025, 17:15
Juan Carlos Hita sigue enamorando desde las brasas con 'La Casona de Santiago', un asador de carne en pleno corazón de La Zubia con el ... carbón de encina como protagonista. No dejes escapar la oportunidad de degustar los platos que nos propone el Chef en un restaurante que te envuelve con su principal protagonista, la carne, y su inigualable cocina tradicional. Un lugar mágico y perfecto para salir de la incesante monotonía y permitirte por un día el lujo que se merece. En Oferplan Granada de IDEAL ya puedes adquirir tu mesa a un precio muy especial para nuestros lectores y usuarios.
Una propuesta que llegará al corazón de los comensales es la de su menú para este próximo fin de semana inspirado en esos momentos donde surge la magia. El cruce de miradas es un tartar de langostinos tigre con mayo japo, sichimi togarashi y caviar de cava y fresas. A continuación, un consomé concentrado con yema, esféricos de fino de Xerez, oro en suspensión y corazones de tramezzini busca ser una sonrisa para romper el hielo. Una caricia para empezar con el canelón de lubina y cangrejo, con salsa tártara y coral de tinta de sepia u un beso para seguir gracias al sorbete de violetas.
Este impresionante menú para 2 propone disfrutar del solomillo de cerdo confitado sobre lienzo pintado al momento por nuestro Chef del amor: Victor Freixo y su paleta de sabores ( se implantará en sala, en un set preparado para la ocasión , donde podrán grabar y fotografiar su obra en forma de plato que mezcla pintura y gastronomía) El final está cerca con un 'te quiero para hacerlo eterno' elaborado con un dulce final con amor, pasión y un poquito de nata.
Dónde: Asador 'La Casona de Santiago': C/ Murcia, 23. La Zubia. Granada
Cuándo: 14 y 15 de febrero de 2025.
Horario: Exclusivamente para las cenas de 20:00 a 23:00h.
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