Expertos advierten de la bajada del precio del aceite de oliva inminente

Para entender el descenso, en el campo se fija el primer precio del AOVE, que será el que repercutirá en el resto de la cadena hasta llegar a los supermercados. Ese precio viene condicionado por el coste que tiene toda la producción para llevar el aceite de oliva virgen extra hasta la tienda.

Por lo tanto, a partir de ese coste en origen se van cambiando los precios en los supermercados. En los dos últimos años el aceite de oliva virgen extra se llegó a vender por más de 10 euros el litro. Con la llegada de la nueva campaña, y gracias a las lluvias del 2024, la producción ha recuperado las cifras anteriores.

Pool Red, el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva, marca los datos referencia en el sector y empieza febrero con buenas noticias: un gran descenso del aceite de oliva virgen extra. El AOVE ha bajado 18 céntimos en una semana y se vende por 4,14 euros; el aceite de oliva virgen pasa de los 3,94 euros a los 3,66 euros; y el aceite lampante se vende este lunes por 3,44 euros.

El ente que aporta los datos más recientes es el Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía, que muestra ahora los registros de entre el 27 de enero y el 2 de febrero. En esos datos se muestra que el AOVE tuvo un precio en origen de 4,29 euros, por los 3,80 euros del aceite de oliva virgen y los 3,27 euros del aceite lampante.

En el caso del Ministerio de Agricultura, los datos que ahora se han publicado en su web aglutinan los registros de entre el 20 y el 26 de enero. Según los datos ministeriales, el AOVE tuvo un precio de venta de 4,20 euros, el aceite de oliva virgen de 3,88 euros y el aceite lampante de 3,52 euros.

Estos precios repercuten en lo que se ve reflejado en los supermercados. Ya es posible encontrar AOVE por 5,49 euros el litro y cada vez los lineales van mostrando precios más bajos, en parte también en forma de ofertas temporales. Por ejemplo, Mercadona ha bajado en febrero y el litro más barato queda a 5,78 euros. En Consum se puede conseguir a 5,98 euros el litro. En Carrefour, 5,98 euros; en el Supermercado de El Corte Inglés 5,49 o a 6 euros en DIA.