Un frutero da las claves para que los plátanos no se pongan negros una vez que se maduren

El plátano es una fruta tropical que podemos encontrar durante todo el año y tiene infinidad de nutrientes, por lo que es un alimento perfecto ... para añadir a cualquier dieta saludable. Fibra, potasio, vitamina B6 e inulina son las sustancias que contiene más destacables, ayudando al funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.En España es una de las frutas más consumidas. Sin embargo, hay que tener cuidado con su maduración. Cuando está verde, es difícil de digerir y puede originar flatulencias y malestar en el estómago, aunque es común que se nos pase y se ponga negro, teniendo que tirarlo. Se podría seguir consumiendo sin problema a pesar de estar en este estado, pero este afecta a su textura y sabor.Por este motivo, el frutero Raúl Cardaba (@fruterotiktokero), con más de 350.000 seguidores en TikTok, ha compartido varios trucos para que los plátanos tarden más tiempo en madurarse y puedas mantenerlos en el punto perfecto que a ti te guste. «Nunca más en la vida se te va a poner un plátano negro», comienza diciendo en el vídeo.La clave está en el tallo, eso es lo que hace que el plátano se madure. Por ello, este frutero recomienda cubrirlo con papel film, y así ralentizar su proceso de maduración. «Cogemos papel albal o papel film, lo que os dé la gana. Envolvéis aquí, que es por donde madura el plátano. Y lo envolvéis con arte, con gusto, con cariño. Que no entre nada de aire», explica. «Le ponéis un poquito de celo y ya estáis paralizando un poco la maduración del plátano. O por lo menos que se vaya poniendo oscuro y negro», añade.Si se quiere frenar el proceso por completo, Cardaba aconseja además meter los plátanos dentro de una bolsa en el frigorífico. «Lo metéis así a la nevera y no se os va a madurar ni un poquito», asegura.