Este es el chocolate negro más sano del supermercado para OCU: vale menos de 1 euro
La investigación se centró en analizar 18 tabletas de chocolate negro con un contenido mínimo de cacao del 70%
C. L.
Martes, 24 de septiembre 2024, 11:30
A nadie le amarga un dulce y a muchos les endulza un amargo. Y como sobre gustos no hay nada escrito, hay muchas personas que ... prefieren ese toque amargo del chocolate negro que el intenso dulzor del chocolate con leche. Para ellos, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio comparando los diferentes chocolates negros del mercado. Esta clasificación ha concluido con que el más saludable se vende en los supermercados por menos de un euro la tableta.
De esta forma, la OCU ha revelado cuál es el mejor chocolate calidad-precio del supermercado. La investigación se centró en analizar 18 tabletas de chocolate negro con un contenido mínimo de cacao del 70%. Sin embargo, además de evaluar la calidad del producto, se tuvo en cuenta la relación calidad-precio, asegurando que todas las tabletas tuvieran un precio inferior a un euro.
Así, a la hora de decidir cuál era el mejor, se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los ingredientes presentes en cada tableta de chocolate negro. En la mayoría de ellas, se encontró una combinación de pasta de cacao, cacao en polvo y manteca de cacao. Tres ingredientes que se complementaban con azúcar en diferentes cantidades, así como aromatizantes como la vainilla para resaltar el sabor de la tableta.
Del mismo modo, también tenían grasa láctea en proporciones reducidas para lograr una textura más cremosa, y emulsionantes como la lecitina de soja o lecitina de girasol (E322) para mantener la consistencia correcta.
Los chocolates más sanos del supermercado
1. Alipende 75% Cacao. Disponible en Ahorramás a 0,90 euros por 100 gramos, obtiene una puntuación de 81 sobre 100.
2. El Corte Inglés 72% Cacao. Con un precio de 0,89 euros por 100 gramos y una puntuación igualmente destacada de 81 sobre 100.
3. Consum 72% Cacao, disponible por 0,90 euros por 100 gramos, con una puntuación de 80 sobre 100. Aunque logra una degustación excepcional y carece de contaminantes, comparte con El Corte Inglés la limitada información nutricional y la distribución restringida a la zona mediterránea, lo que le resta posiciones.
Finalmente, cabe destacar que aunque la OCU optó por analizar chocolates del 70%, los expertos en nutrición recomiendan tomar chocolate con un porcentaje de cacao igual o superior al 85%.
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