AI Waiter, la inteligencia artificial que revoluciona la hostelería

AIWA funciona como un asistente digital que permite a los comensales interactuar directamente con el restaurante desde una mesa interactiva, tablet o su propio móvil tras escanear un código QR. Por ello, pueden consultar la carta, realizar pedidos, recibir sugerencias personalizadas y acceder a promociones según sus preferencias. Todo en un entorno ágil que mejora el servicio y optimiza los ingresos del negocio.

A su vez, la herramienta recoge e interpreta datos en tiempo real —ventas, clima, eventos locales o movimiento urbano— para ofrecer información útil tanto a clientes como a gestores. Esto permite tomar decisiones más ajustadas al momento y mejorar la operativa diaria del restaurante. Su diseño en la nube y su compatibilidad multiplataforma permiten adaptarla con facilidad a distintos modelos de negocio, es pòr ello que puede ser usada por pequeños locales, e incluso grupos de restauración más amplios.

La trayectoria de Mesatech ha contado con el respaldo de iniciativas como Microsoft for Startups, Google for Startups y Andalucía Open Future. Además, la empresa ha sido reconocida por ENISA como compañía innovadora y se encuentra actualmente en ronda de inversión para expandir su presencia en el mercado europeo.

Y así lo explica Timothy Perola, CEO de la compañía: «La inteligencia artificial puede ser un aliado clave para resolver desafíos reales del sector: desde la escasez de personal hasta la necesidad de mejorar márgenes operativos», aclarando que, «Participar en Alhambra Venture es una oportunidad extraordinaria para conectar con inversores estratégicos y consolidar alianzas clave».

Con esta tecnología, Mesatech quiere dejar claro que el futuro de la hostelería está en ofrecer un servicio más eficiente, cercano y adaptado a cada cliente.