Estas dos hamburguesas andaluzas compiten por ser la mejor de España

La primera de ellas es la 'Selecta', una hamburguesa del restaurante Djanco Burger de Sevilla. Según señalan, se trata de «una burger donde seleccionamos tanto la maduración como la pieza a utilizar, de ahí su nombre». Pan brioche, papada ibérica, queso havarti, mayo Djanco y una carne de 180 gramos de rubia y frisona gallega, ingredientes que han permitido que esta hamburguesa llegue a la gran final.

Junto a ella, y también entre las 15 finalistas, está otro plato andaluz: la 'Mike Burger' de Golden Grill Wild Wild Burger, restaurante ubicado en Puerto Real (Cádiz). En este caso se trata de una hamburguesa con pan brioche de patata, cremoso de soja, cebolla caramelizada, bacón, queso havarti y carne de vaca retinta. «Mike Burger, no solo es una hamburguesa, es la que inspiró a crear nuestro restaurante de hamburguesas», cuentan desde Grill Wild Wild Burger.

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Dos elaboraciones 100% andaluzas que se medirán a otras 13 hamburguesas para conseguir la corona de mejor hamburguesa del país. Para dirimir cuál es la ganadora los 15 finalistas serán convocados en un espacio en el que el jurado de la organización realizará una cata ciega de todas las hamburguesas para elegir a las tres mejores de toda España.

Las otras 13 hamburguesas que competirán con las dos andaluzas son las siguientes: La Arde (Arde Social Cooking, Madrid), Old School 1980 (Argentinos Burger, Pontevedra), La Santa María (El Poble Gastroburger, Valencia), La Duquesa (Festín, Barcelona), Ajo Negro (Gobu Burger, Madrid), Golden Burger (Mostazza, Santa Cruz de Tenerife), Take me back (Some Like it Hot by eatyjet, Álava), Emy Burger (Soto de Prior, Navarra), Hey Ryan (Soul Coffee Beer, Valencia), La Tecerete (TC28 Beber y Comer, Asturias), Patty Melt (Temple Smash Burger, Castellón), Hamburguesa El Carmen (The Duke's, Cantabria) y Misoyaki (Tokio Burgers, Murcia).