La churrería de Andalucía favorita del chef José Andrés para desayunar: «Ha venido ya tres veces»

Ya sea a través de sus redes sociales, en su programa en la plataforma de streaming Max o a través de su blog Longer Tables, el cocinero asturiano siempre da a conocer auténticas joyas de la restauración española. Y entre todas esas joyas hay una que se encuentra en Andalucía y que José Andrés visita siempre que puede para desayunar: la Churrería La Cordobesa.

Se trata de una cafetería de Estepona que el chef ya ha visitado en tres ocasiones. Y en su última visita aprovechó para grabar un vídeo del negocio y mostrar a todos sus seguidores lo que iba a comer. «Desayunando por la mañana con churros con zurrapa y un mollete con carne mechada. ¡España es diferente!», añadió como mensaje José Andrés para acompañar al vídeo.

«Ha estado ya tres veces aquí y para nosotros ha supuesto un aumento increíble de fama. Ya nos conocía mucha gente pero hemos notado que ahora vienen un montón de turistas más», cuenta a IDEAL Eli Martínez, propietaria de Churrería La Cordobesa. Según explica Eli, llevan abiertos desde hace 27 años y su especialidad son los churros, el pan y, sobre todo, la manteca 'colorá' y la carne mechada.

«La carne mechada fue lo que más le gustó a José Andrés y desde que nos recomendó vendemos el triple que antes. También le gustó mucho la manteca colorá, abría los churros para ponérsela dentro», explica. La malagueña explica que tienen muchas ganas de volver a ver al chef, ya que es «una bellísima persona»: «Siempre viene cuando coge vacaciones. Aquí han venido muchos famosos pero como él ninguno».