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Las tapas especiales de la Granada más Noir

«Las lecturas de las novelas criminales de Manuel Vázquez Montalbán son diversas y si superamos la parte estricta de entretenimiento, encontraremos un manual de historia contemporánea en el que la gastronomía representa un papel de personaje fijo», podemos leer en el prólogo de Pau Arenós para el libro 'Carvalho Gourmet', recopilatorio de las recetas de un escritor para quien literatura y gastronomía van necesariamente de la mano