Alimentación en Granada
Claves para distinguir aceite virgen extra, virgen y lampante, según la UGREl Panel de Catas de la Facultad de Farmacia realiza una valoración íntegra de cada tipo de aceite y detalla sus características
¿Aceite de oliva virgen extra, virgen o lampante? ¿Cuál es más saludable? ¿Alguno es perjudicial para la salud? Son algunas de las preguntas que ... han surgido a raíz de la alerta sanitaria sobre el aceite de Andalucía comercializado en Extremadura, que cuenta con once marcas «no aptas para el consumo humano».
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El Panel de Catas de la Universidad de Granada realiza una cata en exclusiva para IDEAL en la que desgrana las características y diferencias entre estos tres tipos de aceite. A través del olor o el sabor, los catadores profesionales indican cuál es el mejor aceite para formar parte de una dieta sana y de calidad.
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