De Cástulo al mesón, la historia de Jaén a través de sus tabernas
El investigador Manuel Rodríguez muestra en su último libro una guía histórica de estos establecimientos con 150 entrevistas en todos los municipios de la provincia
C. C.
VILLANUEVA DE LA REINA
Lunes, 10 de agosto 2020, 12:16
Manuel Rodríguez Arévalo, investigador del patrimonio etnográfico de la provincia de Jaén y corresponsal de este periódico en varios municipios, entre ellos, Villanueva de la ... Reina, de donde es natural, presentó su décimo trabajo editorial en el salón de pleno de esa localidad. El libro titulado 'Tabernas, mesones, posadas y ventas de Jaén', recoge a lo largo de sus 760 páginas una guía de estos establecimientos, hasta 1970 y las historias, curiosidades y anécdotas ocurridas entornos a ellos. Para tal fin, ha realizado ciento cincuenta entrevistas en todos los municipios de la provincia de Jaén, además de consultar diferentes archivos municipales, provinciales y nacionales, libros de viajes y tres anuarios de distintas épocas.
También incluye 475 fotografías, «que ha sido lo más complicado de obtener dado que es poco frecuente realizar ese tipo de instantáneas dentro de una taberna o una posada», señala el autor de la obra.
Allí se desarrollaba todo lo importante de cualquier pueblo, eran el centro de negocio, de trabajo, de ocio y de escándalos
En un principio, el proyecto nació, animado por Domingo Moreno, para recoger la historia y vivencias de las personas entorno a las tabernas, hasta el año 1970, porque a partir de ese momento proliferaron de una forma exponencial. Sin embargo, conforme consultaba archivos y realizaba entrevistas era consciente de la necesidad de abordar otros establecimientos relacionados en el tiempo con las tabernas, motivo que le llevó a ampliar la temática.
La más antigua de Jaén
El prólogo de la publicación, firmado por Francisco Miguel Merino Laguna, señala que el actual término de taberna procede de las tabernae vinariae, de la antigua Roma, que se encontraban en los cruces de caminos. De esos establecimientos quedan restos en las ruinas de la ciudad de Cástulo, en Linares.
Una portada 'propia' de Don Quijote o Los trotamúsicos de TVE
La portada del libro 'Tabernas, mesones, posadas y ventas de Jaén' es otro de los elementos fundamentales para su autor, Manuel Rodríguez Arévalo, porque considera que para que un libro tenga aceptación es importante que atraiga al lector a través de su portada y que sirva de gancho para que este se decida por él y su lectura.
Para ello, realizó un diseño y buscó una persona que pudiera ilustrarlo. Por capricho del destino llegó hasta Silvia Campos, que trabajó en los Estudios de Dibujos Animados de TVE, participando en diversas series míticas de animación de la cadena, como 'Don Quijote' y 'Los Trotamúsicos', además de escribir varios libros, realizar unas pocas exposiciones y diversos encargos.
Los mesones aparecen en nuestra provincia después de la Reconquista. Quedan dos vestigios del siglo XVII, el mesón Viejo y el mesón Nuevo, ambos están en Sabiote. Tanto las posadas como las ventas hacían la misma función, con la única diferencia que las primeras se encontraban dentro del casco urbano y las segundas se ubicaban en los caminos. Una de las ventas más antiguas en la provincia de Jaén data del siglo XIII, se trata de Los Palacios, en Santa Elena, que fue mandada construir por Fernando III el Santo.
En definitiva, la publicación narra todo lo acontecido en esos establecimientos, que eran el centro de negocio, de trabajo, de ocio y de escándalos, porque allí se desarrollaba todo lo importante de cualquier pueblo. Una semana antes del confinamiento Rodríguez Arévalo tenía cerradas treinta presentaciones, de las que tan solo pudo llevar a cabo la de Torredonjimeno. Ahora las ha retomado y ya ha presentado la publicación en Huelma y Cabra del Santo Cristo, estando previsto su presencia esta semana en Bélmez de la Moraleda y en Arquillos.
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