El pueblo en el que mejor se come de Almería según la revista Viajar

Entre sus muchos encantos, la revista Viajar ha destacado un municipio por encima del resto, puesto que ha reconocido a Níjar como «el pueblo donde mejor se come de Almería» y, además, «uno de los más bonitos de España». Situado entre la Sierra Alhamilla y el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, este municipio «ofrece paisajes impresionantes que combinan mar y montaña», siendo un lugar perfecto para quienes buscan tranquilidad y autenticidad sin renunciar a la belleza del Mediterráneo.

El casco histórico de Níjar, declarado Conjunto Histórico-Artístico, «conserva la esencia de la arquitectura de Andalucía con sus casas encaladas y calles estrechas». Caminar por sus rincones es «una experiencia en sí misma», en la que la «influencia morisca sigue estando presente en cada rincón».

Pero si algo distingue a Níjar, más allá de su belleza, es su gastronomía. La cocina nijareña refleja «la tradición gastronómica almeriense, la cual fusiona los mejores productos del mar y la tierra en recetas llenas de sabor». Entre sus platos más emblemáticos destacan «las patatas al ajillo, los gurullos con conejo o jibia, la fritá de matanza y los embutidos». Recetas tradicionales que han convertido a este pueblo en «un referente del buen comer».

Según Viajar, Níjar cuenta con algunos de los mejores restaurantes de la provincia. Lugares como «el Hogar del Pensionista en La Isleta del Moro y la Venta del Pobre en Carboneras, ambos galardonados con un solete», son paradas obligatorias para quienes buscan sabores auténticos. También destaca «La Ola, un restaurante situado junto al mar, donde la cocina tradicional se fusiona con un entorno incomparable».

Para quienes consideran que «la mejor manera de conocer un destino es a través de su gastronomía», Níjar es una visita imprescindible. Su fusión de paisajes espectaculares, historia y platos inolvidables lo convierten en «uno de los grandes tesoros de Almería y de toda España».