María celebra la tradicional matanza con una feria para preservarla en el pueblo

La Feria de La Matanza cuenta con un completo programa de actividades dirigidas a todos los públicos que consta de música en directo, bailes, degustaciones, elaboración de embutidos artesanales y la segunda edición del Concurso nacional de Cortadores de Jamón 'Sierra de María' que en su estreno el año pasado fue todo un éxito.

El vicepresidente de Diputación y alcalde de María, José Antonio García, ha agradecido el apoyo de la institución provincial y de la marca gourmet 'Sabores Almería' a esta iniciativa que, como ha señalado, «pretende difundir, defender y preservar la tradición de la matanza que tanto calado tiene en María y en el resto de la comarca. Es una forma de celebrar nuestras raíces, nuestra idiosincrasia gastronómica y, al mismo tiempo, ofrecemos a vecinos y visitantes una actividad de calidad que contribuye a dinamizar social y económicamente nuestro municipio».

Por su parte, el diputado de Promoción Agroalimentaria, Comercio y Consumo, Carlos Sánchez, ha afirmado que «este tipo de eventos conjugan a la perfección los principales objetivos que desde 'Sabores Almería' nos planteamos a la hora de apoyar eventos que ensalcen la tradición gastronómica y cultural de la provincia, destacando la calidad del producto de cercanía. Estas iniciativas nos ayudan a fomentar y despertar el orgullo de los productos almerienses».

El Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Sierra de María se llevará a cabo a partir de las 19 horas en la Plaza Nuestra Señora de la Encarnación. Se consolida en el calendario nacional y ya está confirmada la participación de prestigiosos cortadores como Jorge Pérez, Antonio Ortuño, Fran Franco, Alberto Montore, Dani López, Cristina Talavera, Edu Sánchez o Iván Ruiz.