'La Barraca', el bar-tienda que pone a Enix en el mapa gourmet de Almería

El presidente de la Diputación de Almería ha sido el encargado de colocar la pegatina que acredita a 'La Barraca' como miembro de este sello de calidad, en un acto que resalta la importancia de los negocios locales en el tejido económico y turístico de la provincia.

'La Barraca', que abrió sus puertas en agosto de 2024 bajo la dirección de Paco Durbán, ha logrado en poco tiempo convertirse en un punto de encuentro esencial para vecinos y visitantes. Su modelo de negocio innovador combina una zona de degustación donde se pueden saborear productos típicos de la provincia, incluyendo numerosas referencias de 'Sabores Almería', con una zona de venta/tienda que permite a los clientes adquirir estos productos para disfrutar en sus hogares.

Enix: Un referente como pueblo 'hostelero'

La incorporación de 'La Barraca' a 'Sabores Almería' cobra especial relevancia en un municipio como Enix. Con una docena de bares, Enix ostenta el título de ser el municipio con más bares por habitante de toda España, superando a localidades como Sallent de Gállego. Esta impresionante densidad de 16 establecimientos por cada 1.000 habitantes subraya la arraigada cultura del tapeo y la hostelería en la localidad, donde 'La Barraca' se integra como un nuevo motor de dinamización.

El presidente de la Diputación de Almería ha felicitado a Durbán: «La incorporación de 'La Barraca' a 'Sabores Almería' es una excelente noticia para nuestra provincia. Este establecimiento no solo ofrece productos de altísima calidad, muchos de ellos de nuestra marca, sino que también representa el espíritu emprendedor y la riqueza gastronómica de nuestros pueblos. Enix, con su asombrosa densidad de bares por habitante, es un claro ejemplo de la vitalidad de nuestro sector hostelero, y 'La Barraca' viene a enriquecer aún más esa oferta, fomentando el consumo de productos locales y de cercanía».

Por su parte, el alcalde de Enix ha expresado el orgullo quesupone para el municipio: «Estamos inmensamente orgullosos de la adhesión de 'La Barraca' a 'Sabores Almería'. La visión de Paco Durbán de combinar degustación y venta es un modelo a seguir que beneficia tanto a los productores locales como a nuestros vecinos y visitantes. Enix es un municipio pequeño con un gran corazón hostelero, y 'La Barraca' refuerza nuestra posición como un destino clave para disfrutar de la buena mesa y de nuestros excelentes productos. Esto, sin duda, impulsará el turismo y la economía local».

Paco Durbán, propietario de 'La Barraca', ha manifestado su satisfacción: «Para nosotros, formar parte de 'Sabores Almería' es un honor y un reconocimiento a la pasión que ponemos cada día en ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Desde que abrimos en agosto de 2024, nuestro objetivo ha sido ser un escaparate de los sabores de la provincia, y esta acreditación nos anima a seguir trabajando con el mismo entusiasmo. Esperamos que la gente de Enix y quienes nos visitan disfruten de cada rincón de 'La Barraca' y descubran la riqueza de nuestra gastronomía».