La razón por la que los helados van a ser más caros este verano

Este incremento de precio se debe, según los expertos, al aumento del coste de algunos de los ingredientes principales de los helados, como es el aceite de coco. Este producto es esencial en la elaboración de este alimento, pues aporta textura y sabor.

El problema es que cada vez tiene una oferta más limitada y una demanda mayor, debido a las inclemencias climáticas en países como Filipinas, uno de los principales exportadores de coco, y el hecho de que se utiliza la materia prima para la elaboración de biocombustibles.

Esto hace que la industria alimentaria se vea afectada y por consiguiente el precio final para el consumidor se vea incrementado, pues los comercios tienen que pagar más a la hora de comprar esa materia prima.

Ante este panorama, los expertos recomiendan a los comercios planificar la compra del aceite de coco con antelación para evitar futuras subidas y, a los consumidores, revisar las ofertas semanales que tengan los diferentes supermercados y no optar solo por una marca. Además, los productos locales suelen ser más económicos y de calidad.