Dieta y salud

Qué hay de cierto sobre Sirtfood, la dieta para adelgazar 3 kilos en una semana

Siendo así, ¿qué podría salir mal? Es la pregunta que muchos se hacen, desconociendo efectos adversos a este tipo de estrategias alimentarias. Para saberlo más en profundidad hemos contactado con Nuria Romero, coaching nutricional y experta en psiconutrición. De acuerdo con Romero, «el principal problema de este tipo de dietas milagro, es que son muy restrictivas. Y provocan no solo daños a nivel de salud física, sino también psicológica». La razón es que «empeoran nuestra relación con la comida, y con nuestro cuerpo, agravando aún más el problema, y no solucionándolo». Tal como lo explica nuestra experta, si nos concentramos en evaluar las fases que comprende la dieta. Es decir, fase uno, enfocada en un plan a base de zumos y una sola comida al día. Fase dos, tres comidas al día y un zumo, y fase tres, variedad de comida pero que sea sirt (incluyendo chocolate negro y vino).

Encontramos un régimen alimenticio que, como dice Romero, «conlleva graves déficits nutricionales, así como pérdida de masa muscular, y desmineralización ósea, dañando así nuestra salud». En este sentido, advierte Romero, la sirtfood «no busca una metodología saludable ni sostenible a largo plazo, sino la estética a toda costa. No difiere mucho de una dieta milagro más, en la cual se buscan solo resultados cortoplacistas». El tipo de «mentalidad dieta» que se promueve a partir de estas estrategias deja peligrosamente de lado el problema de raíz. Olvidando educar en la importancia de hábitos saludables duraderos centrados en la alimentación, ejercicio y manejo del estrés. «Como me gusta decir siempre, no hay varitas mágicas, ni fórmulas secretas. Debes encontrar aquel hábito que se adapte bien a ti, a tu vida personal y laboral, no hay un patrón igual para todos/as, advierte Romero».

Para ello, tal como lo explica nuestra experta es importante plantearse un cambio de hábitos en general. Estos hábitos no sólo incluyen alimentarte mejor, sino también aprender a regular emociones, descansar bien e incorporar el ejercicio. En este sentido, Romero recomienda por ejemplo, enfocarse en los siguientes aspectos:

1. Incorporar mayor número y variedad de vegetales a tu alimentación, por ejemplo, durante comida y cena.

2. Incluye más legumbre, así obtendrás no sólo proteína sino también hidratos de carbono y fibra. Además, mayor sensación de saciedad. Tres o cuatro raciones a la semana es lo ideal.

3. Prioriza pescado frente a la carne. Pescados como el azul aportan omega-3, excelente para regular el colesterol. También aporta al desarrollo cognitivo, memoria y aprendizaje.

4. No dejes cereales ni tubérculos, si bien estos se han satanizado demasiado por su aporte en calorías. Lo cierto es que tienen una equivalencia similar al aporte calórico de proteínas. Sólo hay que cuidar que no excedan en proporción al resto de alimentos.

5. No te olvides de las frutas

6. Cuida tu salud mental