La Junta afirma que la implicación del sector es clave en el desarrollo de la 'I Estrategia del Olivar'

En este sentido, ha señalado que esta estrategia ha sido «muy trabada y consensuada» y se han celebrado jornadas de trabajo con los agentes económicos y sociales, interprofesionales del sector, asociaciones de la industria del aceite, la aceituna de mesa y el aceite de orujo, los Consejos Reguladores, el Consejo Andaluz del Olivar, las Cooperativas Agroalimentarias y las Organizaciones de Productores.

«Todos han aportado y todos han sumado», ha valorado Fernández-Pacheco, que también se ha referido a otros pilares fundamentales de esta estrategia como el impulso a la investigación y la innovación, la apuesta por la digitalización y una cadena de valor 5.0 o el fomento de la internacionalización.

Ha explicado que este plan tiene entre sus objetivos prioritarios mejorar la competitividad de las explotaciones y de la industria, fortalecer su rentabilidad y consolidar la sostenibilidad de ambas. Cuestiones a las que destinarán una gran parte de los casi 1.000 millones de euros de presupuesto que contempla.

En el documento donde queda reflejada estrategia se recoge la apuesta por la calidad diferenciada, la economía circular y la bioeconomía, el impulso a la formación, la promoción del sector y sus productos, la divulgación de la relación existente entre el aceite de oliva y la salud o la necesidad de apostar por la simplificación administrativa y la buena gobernanza.

La 'I Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar' contempla una batería de 52 medidas concretas integradas en once bloques temáticos«, ha comentado el titular de Agricultura. Igualmente, ha aludido a varias de medidas concretas, como el fomento de la construcción de balsas de agua para dar más capacidad de almacenamiento y la apuesta por medidas que ayuden a aumentar la eficiencia energética en los sistemas de regadío y su modernización, »que se enmarcan en el esfuerzo de esta Consejería por garantizar y mejorar el regadío en Andalucía«.

También ha mencionado la puesta en marcha de un proyecto «sumamente necesario» para el sector: el futuro Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva (CRAO) en Jaén, que reforzará el control y el diagnóstico de la calidad comercial y diferenciada del aceite de oliva.

Por su parte, el alcalde de Baeza, Pedro Cabrera, ha indicado que «la Junta, con la presentación de la I Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar en la ciudad, reafirma »que Baeza, además de ser el centro geográfico de la provincia de Jaén y la cabecera de una comarca estratégica para el sector de olivar, es la capital mundial del aceite de oliva«.

Además, ha agradecido la puesta en marcha de este plan, que redundará en la innovación, calidad y estudio de un sector clave para el desarrollo de la ciudad de Baeza y la provincia de Jaén.