Piden un observatorio de la calidad del aceite
El Consejo Regulador 'Sierra de Segura' hizo este sábado esta reclamación en la celebración de la tradicional Fiesta del Remate
R. I.
Martes, 24 de junio 2014, 00:55
Villarrodrigo fue la encargada de acoger este sábado una nueva edición de la Fiesta del Remate, una actividad organizada por el Consejo Regulador de la ... Denominación de Origen 'Sierra de Segura' y el Ayuntamiento de la localidad para festejar el fin de la campaña oleícola, y donde pidieron la creación de un Observatorio de Vigilancia de Cumplimiento de la Calidad de Aceite.
Así, según la organización, durante este evento, en el que se han entregado los Premios Ardilla, los galardones que otorga anualmente el Consejo Regulador para reconocer a las mejores almazaras de la campaña, se ha instado a la necesidad de velar por la calidad de los aceites.
En este sentido se manifestó durante su intervención el presidente del CRDOP 'Sierra de Segura', Ángel Sánchez, que pidió a las administraciones y al propio sector la creación de un Observatorio de Vigilancia del Cumplimiento de la Calidad de los Aceites de Oliva.
«La DOP es escrupulosa para otorgar la calificación de virgen extra a un depósito pues debe quedar probada que el sabor y el olor del mismo es irreprochable, y para ello se ha trabajado desde hace años para obtener la acreditación del panel de cata por parte de ENAC y tener las máximas garantías que actualmente existen, que constatan el correcto funcionamiento del panel de cata y eso lo hemos conseguido», dijo
«Sólo el 16 por ciento de la producción total ha sido virgen extra y pedimos que todo el sector haga lo mismo y que la Administración actúe de verdadero vigía de la calidad, preservando que la competencia que haya en todo momento sea leal», pidió el presidente.
Entrega de premios
Durante la Fiesta del Remate, que se prolongó durante toda la mañana de este sábado, con actividades para todos los públicos, con juegos para niños, catas de aceite, degustación de paella... se entregaron los Premios Ardilla con la presencia del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, entre otras autoridades.
Los Premios Ardilla han sido concedidos a la mayor proporción de aceite de oliva virgen extra en la campaña 2013/2014 a la SCA La Vicaría (Puente de Génave); en la categoría de Gran Producción a Potosí 10 (Orcera); y a Aceites y Energía Salfharat (La Puerta de Segura) en el apartado de Pequeña Producción.
En el caso de las dos últimas almazaras han alcanzado el logro de que el cien por cien del aceite que han producido en esta campaña ha sido virgen extra, mientras que La Vicaría ha conseguido que el 26 por ciento de su producción sea de la máxima calidad.
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