Loja premia el buen tapeo

Locales premiados

En el otro lado de estos dos lojeños, están los establecimientos que más han gustado al jurado de Cervezas Cruzcampo, proveedor y habitual colaborador de la ruta que este año ha premiado a los locales con las tapas más innovadoras; restaurante Llano Piña y hotel Manzanil han conseguido hacerse con el primer y segundo premios Cruzcampo. José María Gijón -uno de los responsables de la familia que regenta Llano Piña- asegura que «participar en este tipo de actividades siempre supone un esfuerzo para todos los que trabajan en la empresa, pero que es satisfactorio que este esfuerzo sea reconocido con un premio». A juicio de Gijón, «la capacidad de innovación de las tapas de Llano Piña tenía que ser aún mayor si cabe dada la distancia que media entre este restaurante, situado a las afueras de Loja». Con su redondo de cerdo relleno de codillo, pasas y dátiles, Llano Piña ha entrado por la 'puerta grande' en su primera edición como participante en la Ruta, que le ha hecho ganador de un curso de elaboración de Tapas Cerveceras en la Escuela de Hostelería Gambrinus de Jaén.

Con más rutas a su espalda, el hotel Manzanil ha obtenido el segundo premio Cruzcampo. Según nos contaba uno de sus gerentes, Alfonso García del Moral, «es todo un orgullo que reconozcan tu trabajo como lo es participar en una feria que muestra que el éxito de este tipo de cosas obedece a la unión de todos los establecimientos; por eso -nos dice- la gente sale a la calle, porque valora la organización de este tipo de iniciativas y que esa coordinación sea extensible a cualquier momento del año». Para Alfonso, que ha ganado su peso en cerveza, las seis tapas que ofrecía el área de servicio y hotel eran igualmente buenas y destaca la calidad de los productos que han tenido los doce establecimientos de esta VII ruta.