El restaurante de Granada que triunfa con alitas «muy picantes» y comida Tex-Mex

Porque a parte de comida Tex-Mex, con las alitas de pollo, las hamburguesas, los tacos y los perritos calientes como protagonistas, también cuentan con multitud de opciones sin gluten, platos veganos y también cocina halal. Sin olvidar lo que ofrecen más allá de la comida, como días especiales de juegos de mesa o jornadas de intercambios lingüísticos.

«Ofrecemos un sitio relajado en el que disfrutar de comida Tex-Mex y pasar un rato con amigos. El restaurante es amplio, así que resulta perfecto para grupos grandes», cuenta Edna Enriquez, propietaria del negocio junto a su socio Pedro Lirio, a IDEAL. Abrieron sus puertas por primera vez en septiembre de 2023 y, aunque los inicios fueron complicados, no tardaron en hacerse con una clientela habitual.

Cuentan con una barra libre de 'toppings' para los perritos calientes, que los viernes ofrecen en promoción de dos 'hot dogs' por tres euros. Mientras que los tacos, que Edna como mejicana asegura que son de los mejores de Granada, están de oferta los jueves y pueden adquirirse por solo un euro. «En relación calidad-precio son los mejores de la ciudad», comenta.

Pero la especialidad de la casa son las alitas, que las ofrecen simples sin salsa y de hasta siete variedades diferentes: buffalo, thai, teriyaki, barbacoa, lemon pepper, parmesano… Y luego están las picantes, que se venden por unidades porque son realmente picantes. «Tenemos la carolina reaper, que es la más picante de todas. Nuestra variedad de picantes es muy grande», explica la propietaria de Wings and West.

Sobre la marcha del negocio, Edna reconoce que están «muy contentos» por como les van las cosas. «Tenemos clientes que llevan con nosotros desde que abrimos, hacemos muchas actividades y nos gusta cómo va todo pero queremos más», reconoce. De hecho, su objetivo de cara al futuro pasa por seguir mejorando y crecer. «Nos gustaría poder montar más restaurantes, esa era la idea que teníamos al montar esto», finaliza.