El tomate Amela de Granada La Palma gana el Premio a la innovación en los 'Oscar' de Fruit Logística

Para alcanzar este premio, el Amela ha competido con cerca de una treintena de productos de todo el mundo, de los que solo nueve llegaron a la final. Entre sus rivales estaban la primera lechuga 100% roja (Red Crush), de Francia; una variedad de cebolla (Sunions) que no produce lágrimas al cortarla y de sabor dulce que se cultiva en Países Bajos, la coliflor Amoresco, también de Francia y de color anaranjado; otra coliflor de tallos denominada Istem, de los Países Bajos; unas plantas alemanas de guisantes cultivadas verticalmente en sustrato de cáñamo orgánico en bolsa; una etiqueta ecológica apta para alimentos que no usa plásticos en su fabricación y que llega desde Gran Bretaña; unos robots recolectores de fruta desarrollados en Israel; y una cubierta flotante para balsas de riego que ofrece protección contra la formación de algas y que se combina con paneles solares para generar energía limpia, desarrollada también en Países Bajos.

El tomate Amela es una innovación desarrollada en Japón que reduce al mínimo los riegos y en el que se produce una concentración de azúcares y ácidos, lo que hacen que su sabor sea dulce e intenso. Se caracteriza por tener unos altos valores de grados Brix (unidad que mide el cociente total de materia seca, generalmente azúcares, disuelta en un líquido) y por un alto contenido en nutrientes y aminoácidos. Esto asegura un fino equilibrio de sabor. El Amela está disponible en tamaños de entre 50 y 140 gramos. «Este tomate trae consigo un toque oriental que lo hace único e inigualable», describen desde La Palma.

Antes de conocer que este premio era para Granada La Palma, el presidente de la cooperativa, Pedro Ruiz, resaltó sobre el Amela que «cuando lo prueba la gente, la expresión de la cara lo dice todo de este tomate premium y la reacción es que esto sí es un buen tomate», al tiempo que reconocía que «en el lineal, por desgracia, falta buen tomate, pero hemos dado con él y vamos a seguir trabajando para diferenciarnos».

No es el primer premio que logra esta variedad de tomate de la cooperativa granadina. Ya en 2021 alcanzó el Premio Sabor Superior que concede en Bruselas el International Taste Intitute (Instituto Internacional del Sabor), una certificación para alimentos y bebidas que pasan por una evaluación de sabor por parte de un jurado de chefs y sommeliers reconocidos a nivel mundial.

Fruit Logística, por su parte, es la feria líder en el comercio mundial de frutas y cubre toda la cadena de distribución de la industria hortofrutícola, desde el productor hasta el punto de venta. Cuenta con más de 3.300 expositores procedentes de más de 90 países que presentan sus productos, servicios y soluciones técnicas. Unos 75.000 compradores y visitantes profesionales de más de 135 países participan en el evento cada año. En 2020 y 2021 no se celebró debido a la pandemia y este año había muchas ganas en el sector de poder presentar las últimas novedades desarrolladas.