PacoPepe, la nueva cafetería en el centro de Granada con un 'top 3' de baristas españoles al frente

Francisco José Lorca es el encargado de la tienda que se encuentra en la Acera del Darro, en el mismo centro de Granada. Esta tienda, que tan solo lleva una semana abierta, pretende ser algo mucho más grande y convertirse en franquicia que se caracterice «porque todas ofrezcan el mismo producto de calidad».

La historia de su encargado demuestra que no se trata de un camarero más. Aunque empezó sirviendo cafés en una cafetería mientras estudiaba para ser intérprete de signos, pronto se dio cuenta que su trabajo, que hasta se momento era por necesidad, era su gran vocación. Tras muchos años de práctica, actualmente es el tercer mejor barista del país y ofrece formaciones para que más gente pueda enamorarse de su profesión.

Por otro lado, Francisco José cuenta que este café no se trata de una simple moda: «Ofrece al cliente un sabor único, tanto por su origen como por el cuidado que se le da a cada grano desde que se recoge hasta que se sirve en la taza».

Actualmente venden cafés con origen de Etiopía, Colombia y Tanzania. Aunque al tratarse de un negocio en ampliación. PacoPepe pretende evolucionar y añadir nuevos sabores a su carta, pero siempre usando los mejores productos, la mejor maquinaria y el mejor sabor.