Granada, protagonista en el Smart Agrifood Summit Fundão 2025

Granada ha estado representada de forma destacada por Juan Francisco Delgado, Vicepresidente Ejecutivo de la Fundación Europea para la Innovación y granadino ,quien lideró la organización del evento y pronunció la conferencia inaugural bajo el título 'La inteligencia artificial al servicio de la alimentación y el emprendimiento»'. Delgado ha sido uno de los impulsores de este foro desde sus orígenes, que ya celebra su 8ª edición como referente europeo. En su ponencia afirmó que «la inteligencia artificial va a suponer un avance importante en la productividad agraria y en la solución de problemas estructurales como la falta de mano de obra. Tecnologías como la realidad virtual ya se utilizan en la formación profesional para la poda de frutales, viñas u olivos, y el uso de datos como combustible de la IA está permitiendo mejorar decisiones agrícolas y reducir el impacto ambiental»

Pero no ha sido la única presencia destacada: la startup granadina Hidroinfiltrador, spinoff de la Universidad de Granada, ha sido galardonada con el Premio a la Startup Más Sostenible, gracias a su sistema innovador de infiltración de agua subteránea. Esta solución mejora la eficiencia del riego agrícola, reduce el consumo hídrico y contribuye a la regeneración de acuíferos, convirtiéndose en un ejemplo de tecnología aplicada a la sostenibilidad real. El galardón fue otorgado por un jurado internacional compuesto por expertos europeos en innovación agroalimentaria.

Junto a Hidroinfiltrador, el jurado internacional reconoció a otras dos startups, Biofarma Fly (Galicia), premiada como Mejor Startup Europea, por su uso innovador de insectos para transformar residuos orgánicos en proteínas y fertilizantes naturales e Innogando (Galicia), galardonada como Startup más escalable, por su sistema de control inteligente del ganado mediante collares GPS y sensores para el seguimiento de animales en pastoreo.

El evento, desarrollado en el marco del proyecto europeo Agrosocial (Interreg España-Portugal), ha reunido a startups, investigadores, empresas del sector, responsables políticos e inversores que buscan transformar el campo europeo en clave digital, sostenible e inclusiva.

Entre las temáticas abordadas, han destacado el uso de inteligencia artificial y robótica para mejorar la productividad ante la falta de mano de obra y se ha visto maquinaria apropiada para ello, las nuevas herramientas de agricultura de precisión para el riego y la disminución de uso de fitosanitarios y predicción de plagas, el desarrollo de gemelos digitales y sensores IoT, el papel de la biotecnología y la genética agroalimentaria para la adecuación de las planatas al cambio climático y al calor y fio extremo, el relevo generacional y el liderazgo femenino en el campo viendo ejemplos prácticos en toda Europa,

El evento también acogió los Reconocimientos a Mujeres Líderes en Agrifood, con amplia participación de mujeres portuguesas y españolas. Destacó especialmente el discurso de Cátia Pinto (exdirectora de SF Colab) y de Sonia Marroyo, CEO de la quesería portuguesa Quinta do Pomar, premiada como la mejor fabricante de queso del mundo, quien subrayó el papel esencial de la empresa familiar en la agricultura y ganadería. Tambien fueron reconocidas Rosa Vañó , CEO de la Jiennense Aceites Castillo de Canena, y Begoña Perez Villarreal de EIT Food, de la Comisión Europea.

El propio alcalde de Fundão, Paulo Fernandes, cerró la jornada con un emotivo discurso citando la fábula del colibrí, como símbolo de cómo pequeñas acciones pueden generar grandes cambios, recordando que Fundão, como Granada, «es ese colibrí que hace su parte para cambiar el mundo».