Colas enormes en esta heladería de la costa granadina por un producto estrella

Se trata de la Heladería Perandrés, con establecimientos tanto en Motril como en Salobreña. Una empresa centenaria cuyos orígenes se remontan al año 1.900 que es famosa por su leche rizada y sus helados. Y en verano, también por las enormes colas de clientes que se forman para probar cualquiera de sus productos.

Eso sí, pese a que son colas muy largas no son demasiado duraderas gracias a la cantidad de personal que tienen. «Todos los veranos tenemos muchísima gente haciendo cola pero como siempre tenemos muchos trabajadores en la barra la cola pasa rápido y a la gente no le importa hacerla», cuenta a IDEAL Manuel Perandrés, propietario del negocio.

Estas colas son más habituales en julio y agosto, los meses con mayor afluencia de clientes para la heladería. Aunque también son frecuentes en otros momentos del año como Semana Santa, durante Las Cruces y los fines de semana. Pero es a partir de mediados de julio y hasta finales de agosto cuando estas son más grandes: «Gracias a Dios es frecuente que tengamos bastantes colas en las heladerías y la verdad es que el calor ayuda».

Sobre si es estresante tener que lidiar con tanta demanda, Manuel reconoce que en condiciones normales no lo es ya que están preparados para ello. «Es estresante cuando no nos esperamos tantos clientes y, precisamente por ello, estamos con menos personal. Pero durante el verano estamos acostumbrados».

Lo que más pide la gente es la leche rizada, que es el producto más famoso de la Heladería Perandrés. «En la heladería de Motril la gente se lleva muchas tarrinas, en un día podemos vender más de 1.000. En Salobreña también se venden muchas tarrinas, pero todavía más cucuruchos y leche rizada. El consumo es diferente en los dos sitios», explica. Y sobre las colas de clientes que se forman, reconoce que es algo que les llena de orgullo: «Estamos muy contentos por ello. Si viene tanta gente es porque ofrecemos calidad y el mejor servicio posible».