Karra Elejalde visita esta noche Granada con 'SOS Alimentos, al rescate de la vaca pajuna'

Elejalde visitará Sierra Nevada y contará, como es habitual, con dos cómplices: un cocinero profesional y otro tradicional. En esta ocasión trabajará junto a Juan Andrés Morilla, chef del restaurante El Claustro, del Hotel Palacio de Santa Paula de Granada) y Lidia, madre del cocinero. Se trasladarán a la finca de Antonio Fernández para conocer a la vaca pajuna.

Karra y Juan Andrés elaborarán dos platos diferentes con el producto. Lo confeccionarán en el establecimiento hotelero donde trabaja Morilla. Un tataki de ternera pajuna y unas carrilleras de ternera con cocido andaluz competirán para entrar a formar parte de la carta del restaurante.