El rebujito surgió de forma casual en la caseta 'La Rebotica' en 1985

Un año antes había nacido la Caseta del Real Club de Farmacéuticos de Sevilla, tesitura que aprovecharon sus "hermanos" granadinos para solicitar gran parte de sus elementos decorativos, al tiempo que alquilaron el armazón y las lonas de la carpa de su caseta a "Los amigos del Compadre" de tal forma que según cuenta, Pepe Parejo esa primera caseta de "La Rebotica" se asemejaba a una auténtica botica hasta el punto de que hubo vecinas del barrio de Almanjáyar que se acercaban con sus bebés a comprar leches infantiles y potitos. Sería durante el montaje de la caseta cuando, debido al calor y cansancio, echaron mano a algo para refrescarse. Entre los trastos, cajas y restos del año anterior encontraron un par de cajas de botellas de vino amontillado del Laboratorio Calmante Vitaminado que les había hecho llegar su propietario Diego Pérez Giménez. Tras probarlo comprobaron que estaba algo "picaíllo" por lo que decidieron añadirle algún refresco, en este caso Seven Up. El caso es que mejoraron tanto el sabor y el resultando fue tan bueno que "que durante el resto del montaje de la caseta y durante todas las fiestas del Corpus, se convirtió en la bebida de moda, pero ya era con Sprite".

De hecho cuenta Parejo que "entre las que se bebieron, se llevaron y se regalaron desaparecieron rápidamente". En cuanto a la denominación explica Baquero que García Trevijano o Güí, como le conocían los amigos, recordaba que por Huelva llamaban rebujo a un vino que se mezclaba con azúcares y agua carbonatada.