El CEO de una almazara premiada avanza el precio del aceite de oliva en verano

Así lo confirma a IDEAL Antonio Velasco, socio fundador junto a su hermano José María de Quaryat Dillar, almazara ubicada en el municipio de Dílar que recientemente ha sido premiada por el Consejo Oleícola Internacional. «Durante los próximos meses creo que los precios se van a mantener estables», señala.

Algo que se debe, según argumenta, al hecho de que «hay poco aceite» en las reservas. «Los países de nuestro entorno que consumen aceite de oliva ya no tienen y tendrán que venir a España a comprar, porque es el único país que todavía tiene». Una situación que puede propiciar que haya «tensión» en el precio durante todo el verano.

De este modo, la bajada de precios todavía tendrá que esperar y posiblemente llegue más tarde de lo que se preveía inicialmente. «Que va a bajar lo tenemos todos claro pero pensábamos que iba a ser antes. Debido a la falta de stock finalmente esa bajada llegará más tarde y el precio se mantendrá alto casi hasta final de año», señala Antonio.

Lo que no entra en los planes del experto es que puedan darse nuevas subidas, siendo lo más probable que el precio registre pequeñas bajadas a través de ofertas en los supermercados durante los próximos meses. Eso sí, bajadas que no serán lo suficientemente grandes como para que el precio vuelva a los valores de hace algunos años.