Michelin ya ha dado la placa a estos 91 restaurantes de Andalucía

Por provincias, 20 establecimientos de Cádiz, 22 de Málaga, once de Córdoba, once de Sevilla, diez de Granada, ocho de Jaén, siete de Almería y dos de Huelva han obtenido el reconocimiento de 'Restaurantes Recomendados' en la Guía MICHELIN España de este año, uniéndose a otros 661 que han recibido esta placa, procedentes de distintas partes de España.

Se trata de una placa que constituye un símbolo que identifica a los restaurantes y reconoce una cocina y un servicio de calidad. Además, supone una plataforma de reconocimiento de la importancia de estos restaurantes en sus respectivas ciudades y municipios, donde desempeñan un papel clave tanto desde el punto de vista económico como social.

Royal Bliss se ha sumado de nuevo a esta iniciativa patrocinando las placas, para destacar su importancia como agentes dinamizadores de la economía y el turismo locales.

La entrega de las placas representa una oportunidad para resaltar el impacto que estos restaurantes tienen en sus comunidades. Al reconocer su labor, se busca fomentar el crecimiento de estos establecimientos, impulsando así tanto el desarrollo económico local como la creación de empleo y la promoción del consumo.

Los restaurantes andaluces recomendados son:

Almería

Asador Marino Tinta Negra (Almería)

Barra de José Álvarez (El Ejido)

Ginés Peregrín (Almería)

La Villa Agua Amarga (Agua Amarga)

Tony García Espacio Gastronómico (Almería) Almería Andalucía

Travieso (Almería)

VIVO Gourmet (Almería)

Cádiz

A Mar (Jerez de la Frontera)

Akase (Jerez de la Frontera)

Albalá (Jerez de la Frontera)

Arohaz (Zahora)

Casa Paco (Chipiona)

Castillería (Vejer de la Frontera)

Cataria (Chiclana de la Frontera)

Contraseña (Cádiz)

Cooking Almadraba (Conil de la Frontera)

El Alférez (Vejer de la Frontera)

El Campero (Barbate)

El Duque (Medina-Sidonia)

El Muro (Vejer de la Frontera)

La Carboná (Jerez de la Frontera)

La Marmita de Ancha (Cádiz)

La Taberna del Chef del Mar (El Puerto de Santa María)

Mare (Cádiz)

Trasteo (Zahara de los Atunes)

Tsuro (Jerez de la Frontera)

Yoko (Barbate)

Córdoba

Arbequina (Córdoba)

Casa Pedro (Puente Genil)

Casa Pepe de la Judería (Córdoba)

Casa Rubio (Córdoba)

Celia Jiménez (Córdoba)a

La Casa de Manolete Bistró (Córdoba)

Los Berengueles (Córdoba)

ReComiendo (Córdoba)

Taberna el nº 10 (Córdoba)

Tellus (Córdoba)

Vertigo (Córdoba)

Granada

Albidaya (Granada)

Arriaga (Granada)

Atelier Casa de Comidas (Granada)

Cala (Granada)

El Conjuro (Calahonda)

Faralá (Granada)

FM (Granada)

Le Bistró by El Conjuro (Granada)

María de la O (Granada)

Ruta del Veleta (Cenes de la Vega)

Huelva

Casa Dirección (Valverde del Camino)

Montecruz (Aracena)

Jaén

Acebuche (Baeza)

Almocadén (Alcaudete)

Bomborombillos (Jaén)

Canela en Rama (Linares)

Casa Antonio (Jaén)

Cibus (Úbeda)

MangasVerdes (Jaén)

Taberna Canela en Rama (Baeza)

Málaga

Aire (Málaga)

Areia (Marbella)

Beluga (Málaga)

Candado Golf (Málaga)

Candeal (Marbella)

Casa Eladio (Marbella)

Cávala (Málaga)

Charolais (Fuengirola)

Chinchín (Puerto Vélez-Málaga)

Erre & Urrechu (Marbella)

Kava (Marbella)

La Cosmopolita (Málaga)

La Milla (Marbella)

Leña (Marbella)

Los Marinos José (Fuengirola)

Oliva (Nerja)

Palodú (Málaga)

Sollun (Nerja)

TA-KUMI (Marbella)

TA-KUMI (Málaga)

Tragatá (Málaga)

Tragatá (Ronda)

Sevilla

Agustina (Cazalla de la Sierra)

Balbuena y Huertas (Sevilla)

Basque Eneko (Sevilla)

El Disparate (Sevilla)

Iki (Sevilla)

Ivantxu Espacio Bistronómico (Sevilla)

La Barra de Cañabota (Sevilla)

Leartá (Sevilla)

Manzil (Sevilla)

Tradevo Centro (Sevilla)

Tribeca (Sevilla)

Al respecto, Miguel Pereda, director Comercial y de Marketing de la Guía MICHELIN en España y Portugal, dio la enhorabuena a «todos los restaurantes que forman parte de esta selección y especialmente a las nuevas incorporaciones, destacando su excelente talento culinario y su importante implantación en España, con la mayor cobertura territorial de la Guía representando más del 60% de la selección, con un total de 752 establecimientos en 2025». Igualmente, declaró que «es un orgullo para la Guía MICHELIN contar con un partner como Royal Bliss, comprometido con la gastronomía y que apoya, desde hace ya tres años, este evento de entrega de placas, haciendo posible que este distintivo tangible luzca en la fachada de todos los restaurantes Recomendados de nuestro país».

Por su parte, Rubén Casado, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP), explicó que «fomentar el consumo en los establecimientos es crucial, especialmente en aquellos que, día a día, demuestran una pasión por la gastronomía y mantienen altos estándares de calidad. Los restaurantes con placa MICHELIN son el reflejo del esfuerzo y la dedicación de chefs y equipos que trabajan incansablemente para crear experiencias únicas, que no solo benefician al sector, sino que también dinamizan económicamente y enriquecen culturalmente sus regiones. Apoyarlos contribuye al crecimiento económico y al impulso de una cultura gastronómica de excelencia en Andalucía».

Royal Bliss ha colaborado durante los últimos ocho años con la Gala de presentación de la Guía MICHELIN, cuya última edición se celebró el pasado mes de noviembre en Murcia. En este evento, que se ha convertido en una referencia en el mundo de la alta gastronomía, se entregaron las distinciones de las Estrellas MICHELIN a restaurantes de España y Portugal.