El proyecto solidario 'Navidad para todos' repartirá 500 menús de Nochebuena en Jaén

Crema de langostinos, setas confitadas y panecillos, pechuga de pollo rellena de piquillo, queso gouda y tortilla en salsa de ajetes y, como postre, el tradicional tronco de Navidad. Este es el menú, elaborado por Cookintech by José Luis Navas, del que disfrutarán más de 500 familias de la provincia, gracias a la asociación gastronómica Amigos del Santo Reino, el Ayuntamiento de la capital y otras entidades sociales.

El mercado de Peñamefécit se ha convertido en el epicentro de este tipo de actividades, «que viene a favorecer la vida de las personas, llegando también a familias de Torredonjimeno y Lopera», ha afirmado Darío Díaz, presidente de la asociación gastronómica. También ha recordado que «personas que lo están pasando mal, tras hacer su formación en diferentes ámbitos como cocinero o camarero, a día de hoy, están trabajando, incluso participando con nosotros en la elaboración de esos menús tan especiales».

El alcalde, Julio Millán, y la concejal de Mercados, Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Jaén, María Orozco, ha participado junto con el presidente de la Asociación Gastronómica 'Amigos del Santo Reino', Darío Díaz, en la presentación de la iniciativa este miércoles que cuenta con la colaboración del Patronato de Asuntos Sociales y la Universidad Popular Municipal (UPM). También han formado parte del proyecto el gerente provincial de Clece, Federico Lendínez; la representante de la Fundación 'Corazón y Manos', Pilar Calamaestra, y Juan José Quesada, gerente de la Oficina de Servicios Agrícolas.