Dani García, Ángel León y Casa Juanito, entre los premiados de la Academia Andaluza de Gastronomía

El Castillo de Canena (Jaén) ha acogido este lunes la celebración de la asamblea de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, en la que esta entidad ha entregado sus premios anuales y que ha reunido a más de 80 personas, miembros de esta entidad, periodistas especializados y representantes de colectivos gastronómicos y hosteleros.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, que ha asistido al acto ha destacado el trabajo de los galardonados "por potenciar y dar a conocer la gastronomía andaluza".

Reyes ha subrayado la calidad de los productos agroalimentarios jiennenses, de los que se ha ofrecido una degustación, en el marco del acto, que ha corrido a cargo de los jefes de cocina de los restaurantes Casa Antonio, de Jaén; Los Sentidos y Canela en Rama, de Linares, y La Cantina de la Estación, de Úbeda.

"Queremos que sigáis asociando Jaén con el aceite de oliva virgen extra, pero que también liguéis el nombre de esta provincia a la calidad, al sabor y a las cualidades excepcionales de otros muchos productos que son imprescindibles en nuestra cocina", ha señalado.

Además los académicos y periodistas especializados han participado en una cata de aceites "Jaén Selección 2015", dirigida por la experta Anunciación Carpio y han visitado el Museo de la Cultura del Olivo en la Hacienda "La Laguna" de Baeza.

Este martes realizarán una visita guiada a esta ciudad Patrimonio de la Humanidad y conocerán el Centro Cultural Baños Árabes de Jaén, donde también participarán en una degustación de productos Degusta Jaén.