Génave busca en la cría de insectos alternativas al olivar

De la mano de la Diputación de Jaén y gracias a una subvención de la Administración provincial enmarcada en la línea de fomento de empleo, el consistorio ha organizado un curso de consultoría y formación para dar a conocer un modelo de negocio emergente como es la cría de insectos.

«Dentro de las iniciativas para favorecer el empleo de nuestra localidad y la formación para futuros negocios, hemos planteado este curso que desvelará los beneficios de la cría de insectos como recurso de mejora medioambiental y la creación de puestos de trabajo sostenibles», indicó a Europa Press su alcalde, Jaime Aguilera.

De esta forma, se profundizará en la concepción de las granjas de insectos como modelo de negocio, se conocerán las especies más demandadas y sus principales características, la situación actual de la insecticultura en España y el modelo de inversión para la mejora del empleo.

Para ello, en el curso se abordarán la legalización de granjas de insectos, las particularidades de los sistemas de cría intensivos y los mercados para su venta, así como la creación de un plan de viabilidad y un análisis de los productos y subproductos de la actividad.

El ejemplo de Albacete

Domínguez incide en que con esta iniciativa se abre la puerta a «un tema innovador basado en un tipo de ganadería que desconocemos» por lo que resulta «una opción interesante para diversificar la estructura laboral» de este pequeño municipio vinculado al cultivo del olivar. En un momento de «crisis» en los precios del aceite hace que «nos reinventemos e innovemos» para también «atajar» la despoblación y afrontar el reto demográfico. Uno de los aspectos importantes que conlleva la cría de insectos es que requiere «poca inversión y espacio». En esta línea, también se está trabajando en otros cultivos como alternativa o complemento al olivar, como es el caso del espárrago.

La jornada de formación tendrá lugar mañana martes , de 10:00 a 14:30 horas, en el salón de actos del Ayuntamiento de Génave. Para garantizar las medidas de seguridad que rige la normativa sanitaria habrá plazas limitadas. Para ello, habrá que inscribirse previamente en el teléfono 953493053.

Lo cierto, según el alcalde, es que la convocatoria ha despertado el interés y ya hay más de una decena de personas que se han apuntado. La iniciativa contempla también una visita a las instalaciones de la empresa Proinsecta, situadas en la ciudad de Albacete, el día 20, con el objetivo de conocer sobre el terreno este nicho de mercado y sus opciones laborales.