Expertos advierten sobre el alimento común que causa muchos problemas intestinales

El Center for Diseases Control and Prevention (CDC), agencia que depende del departamento de Salud norteamericano, ha señalado a un alimento común como posible causante de muchas de las infecciones que sufre el organismo. Apunta concretamente al pollo, que realmente nos aporta estos nutrientes, pero aclara que si se ingiere «tras una mala manipulación».

Según datos, más del 12 por ciento de los problemas intestinales en Estados Unidos tienen el origen en el pollo, siempre valorando que dos o mas personas contraigan el mismo tipo de enfermedad tras comer un alimento común.

De hecho, el CDC estima que hay ocho centenares de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos anualmente en Estados Unidos. Dichos brotes causan unas 15000 enfermedades, 800 hospitalizaciones y hasta una veintena de muertes al año.

Apuntan a la salmonella en huevos, al pescado en dos centenares de ocasiones y el pollo en 123 casos de brotes. La salmonella en el pollo causó 1941 infecciones intestinales, siempre por delante de los vegetales y hasta el cerdo.

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