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El nuevo súper alimento que hace 'milagros' y va a estar en todas las casas

El nuevo súper alimento que hace 'milagros' y va a estar en todas las casas

Se trata de un árbol originario de la India, cuyas hojas y frutos se consumen en países asiáticos y a los que se les atribuyen propiedades nutricionales casi milagrosas

ideal.es

Domingo, 24 de diciembre 2017, 00:36

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La moda de los súper alimentos ha llevado a los mercados a introducir en la alimentación de la población, cada vez con más rapidez, los productos que los nutricionistas recomiendan como fuentes de innumerables nutrientes. Es el caso de la quinoa, del kéfir, de la chía… pero antes de que el consumo de estos productos llegue a todos los hogares, siempre surgen nuevos descubrimientos.

En esta ocasión hablamos de la moringa, un árbol originario del norte de la India, cuyas hojas y frutos se consumen desde hace décadas en países asiáticos y a los que se les atribuyen propiedades nutricionales casi milagrosas y también propiedades medicinales. Desde hace algún tiempo, se ha puesto de moda en Estados Unidos y en Reino Unidos, una tendencia que promete extenderse el próximo año por otros países y que, seguramente, llegará a España en muy poco tiempo.

Según afirman los expertos en nutrición, este alimento tiene grandes cantidades de vitamina A, más calcio que la leche y es una gran fuente de vitamina C, además de ser beneficiosa para el pelo, el hígado, la vista, el estómago y para multitud de enfermedades relacionadas. Todo esto, unido a que todas sus partes son comestibles y a que la plantación es muy sencilla, hacen de la moringa el candidato perfecto para la próxima moda en súper alimentos.

Lo que se dice de este alimento es tan positivo, que incluso algunos aseguran que formó parte del tratamiento de Fidel Castro durante su enfermedad.

Los usos que se conocen de la moringa son, por el momento, los batidos, las ensaladas con su hoja o los guisos con su fruto. Además, sus semillas se pueden usar para elaborar un aceite rico en ácidos grasos insaturados.

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