Estos son los mejores roscones de Reyes, según la OCU

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), para que un roscón sea de calidad, debe estar elaborado con masa pesada fermentada y horneada dulce, ralladuras de naranja o limón, agua de azar, fruta escarchada, almendras y azúcar.

La masa, además, debe elaborarse con mantequilla, algo que no cumplen todos los productores. Algunos de los roscones que se venden en supermercados y grandes superficies suelen utilizar aceites vegetales poco saludables, como de girasol o de palma.

En cuanto al relleno, el roscón original no lleva nada en su interior. Sin embargo, si lo preferimos con nata, debemos asegurarnos de que se trata de nata montada real y no una mezcla de aceites, espesantes y texturizantes que bajan considerablemente la calidad del roscón, aunque también el precio.

Por otro lado, si nos decantamos por un roscón de supermercado, ya que suelen ser más baratos que los de pastelería, debemos prestar atención a la calidad de sus ingredientes. Para ello, nos podemos guiar por la siguiente lista de los roscones mejor valorados, por parte de expertos en repostería, publicada en 2013:

- Hipercor: cuesta algo menos de 14 euros el kilo. Está relleno de nata. Su puntuación sobre 100 fue 82.

- Mercadona: cuesta 10 euros el kilo y pueden encontrarse de nata y relleno mix vegetal. Su puntuación fue de 79 sobre 100.

- Carrefour: cuesta 12.43 euros el kilo. Está relleno de nata. Su puntuación es de 64 sobre 100.

- Alcampo: cuesta 10.20 euros el kilo. Relleno de nata con mix vegetal. Su puntuación sobre 100 es de 55.

- Eroski: cuesta 10.80 euros el kilo. Relleno de nata y mix vegetal. Su puntuación sobre 100 es de 42.