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Miguel Román y Francisco Montes. : IDEAL
Grecia premia un aceite de olivar virgen extra de Alcalá la Real

Grecia premia un aceite de olivar virgen extra de Alcalá la Real

Más de 450 muestras de aceite de oliva, procedentes de 18 países de todo el mundo, se presentaron a la presente edición

IDEAL

JAÉN.

Lunes, 29 de abril 2019, 00:46

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El aceite de oliva virgen extra, Alzay Oleum, recibió el pasado sábado en Atenas (Grecia) la medalla de plata de los premios ATHIOOC - Athena International Olive Oil Competition. El certamen, que reivindica la importancia simbólica de la sana rivalidad y el ideal olímpico en la cuna de la aceituna, ha concedido su reconocimiento a este AOVE de Alcalá la Real, cosecha temprana de la variedad Picual, extraído en frío en una almazara familiar de la Sierra Sur de Jaén.

Más de 450 muestras de aceite oliva, procedentes de 18 países de todo el mundo, se presentaron a la presente edición de los ATHIOOC, en la que el jurado concedió a Alzay Oleum una puntuación del 83,2%. El resultado organoléptico destaca, a nivel olfativo, los matices a hierba fresca, tomate y hojas de árbol, mientras que en el paladar sobresale su sabor afrutado, con un toque picante y ligeramente amargo.

Alzay Oleum nació hace poco más de dos años con un espíritu que también se agarra a las raíces de su tierra, a la tradición cultural del aceite de oliva y al cultivo sostenible. «Estamos realmente felices y un poco sorprendidos, ya que no esperábamos recibir un reconocimiento internacional tan pronto», aseguró Miguel Román, cofundador de GourmetJaen.com, el portal que este emprendedor suizo de origen alcalaíno ha impulsado, junto a su socio y también paisano de la localidad, Francisco Montes, como «una ventana virtual para promocionar el oro líquido de nuestra tierra en todo el mundo», explicó.

Carlos Hinojosa, alcalde de Alcalá la Real, subrayó el papel de esta empresa, apoyada por el Ayuntamiento al estar alojada en el Vivero Municipal de Empresas, y señaló que «es un buen ejemplo de emprendimiento, aplicando a la misma vez formación y experiencia en el sector agroalimentario».

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